Le set de table est un élément indispensable pour la présentation et l’ambiance d’une table dans un restaurant. Choisir le bon set de table peut être délicat, car il doit refléter le style, la cuisine et l’image de votre établissement. Dans cet article, nous abordons les points clés qui vous aideront à faire le meilleur choix pour vos sets de table.
Comprendre le rôle du set de table
Un set de table, également connu sous le nom de sous-main ou sous-verre, est un accessoire de table utilisé pour protéger la surface de la table contre les éclaboussures, les taches, la chaleur des plats, et pour ajouter une touche de décoration à la table. Il s’agit généralement d’une pièce rectangulaire ou carrée de matériau, telle que du papier, du plastique, du tissu ou du vinyle, qui est placée sous les assiettes, les verres, les couverts et d’autres ustensiles lors d’un repas. Les sets de table sont disponibles dans une variété de styles, de couleurs et de motifs pour convenir à différents goûts et occasions. Ils ajoutent une dimension esthétique à la table en coordonnant avec la décoration de la salle à manger ou en ajoutant une touche de couleur et de style.
Le set de table restaurant a plusieurs fonctions. Au-delà de l’aspect esthétique, il protège également la table des rayures, taches et autres dommages. Un bon set de table doit donc être à la fois durable et élégant.
Alternative à la nappe
Le set de table peut servir d’alternative ou de complément à une nappe traditionnelle. Avec ses dimensions plus réduites, il apporte une touche de couleur et de caractère à chaque couvert, sans alourdir la présentation générale de la table.
Support de communication
Certains en voient également comme un support de communication pour transmettre des messages ou des informations aux clients, comme le logo du restaurant, la carte des vins ou encore les suggestions du chef.
Analyser les différents types de matières
Les sets de table existent en différentes matières, chacune ayant ses avantages et inconvénients. Voici quelques-unes des matières les plus courantes :
Coton et lin
Les sets de table en coton ou en lin sont très populaires dans les restaurants haut de gamme. Ils sont facilement lavables et apportent une touche classique à la table.
Raphia et bambou
Pour une ambiance plus naturelle, le raphia ou le bambou sont des matières à privilégier. Ils sont écologiques, biodégradables et donnent une image responsable à votre établissement.
Tiennent compte des besoins spécifiques
En fonction de vos besoins spécifiques, certains types de sets de table peuvent s’avérer être des alliés précieux pour améliorer l’expérience de vos clients.
Réduction du bruit et des mouvements
Des sets de table épais et de qualité supérieure peuvent aider à réduire le bruit et les vibrations causés par les ustensiles et la vaisselle
.
Facilité d’entretien
Dans un restaurant, il est essentiel que la propreté soit impeccable, surtout au niveau des tables. Pour cela, misez sur des sets de table lavables et désinfectés régulièrement afin de garantir une hygiène irréprochable.
Choisir un design en accord avec l’image du restaurant
L’apparence est un critère essentiel lorsqu’il s’agit de choisir le set de table parfait pour votre restaurant. Il doit être en adéquation avec l’image que vous souhaitez véhiculer auprès de votre clientèle.
Un design unique et original
Pour vous démarquer, misez sur un design unique et original qui correspondra à l’image que vous souhaitez donner à votre établissement. Vous pouvez jouer avec les couleurs, les motifs, ou même inclure le logo de votre restaurant sur vos sets de table.
Une communication cohérente
Assurez-vous que tous les éléments du set de table soient en harmonie les uns avec les autres, ainsi qu’avec le style général de votre restaurant. Par exemple, une table dressée avec des nappes blanches immaculées et des photophores étincelants sera mise en valeur par des sets de table assortis et élégants.
Jouer sur les accessoires pour parfaire la mise en scène
Les sets de table ne sont pas les seuls pour apporter une touche d’élégance à votre table. Pensez également aux autres accessoires de table qui peuvent embellir encore davantage votre présentation.
Bougeoirs, photophores et bougies
N’hésitez pas à ajouter des bougeoirs, des photophores ou des bougies pour créer une ambiance chaleureuse et romantique. Ils permettent également de mettre en valeur vos sets de table et de sublimer votre décoration en ajoutant une touche sophistiquée et lumineuse.
Facilité d’installation et d’entretien
Des sets de table faciles à installer et à nettoyer sont idéaux pour une utilisation quotidienne dans les collectivités et les restaurants. Ils permettent de réaliser des économies en matière d’eau et de détergent, tout en étant respectueux de l’environnement.
Adapter le set de table aux différentes occasions
Pour les dîners romantiques, les anniversaires ou les repas de groupe, il est préférable d’opter pour des sets de table qui sauront sublimer ces moments particuliers. Pensez à varier vos choix en fonction de la thématique de chaque événement pour créer une ambiance unique et mémorable.
En définitive, choisir le set de table idéal pour votre restaurant demande une réflexion approfondie sur plusieurs points. Prenez en compte les besoins spécifiques de votre établissement, ainsi que l’image que vous souhaitez refléter auprès de vos clients. N’hésitez pas à tester différents modèles et à les présenter à vos clients afin de recueillir leurs avis et d’ajuster vos choix en conséquence. Finalement, un set de table bien choisi sera un élément précieux pour valoriser votre image, votre cuisine et améliorer l’expérience de chacun de vos convives.
